高齢者の食事　日進月歩のクックチル食

最近のケア展示会に行きますと、高麗者の食事としての
クックチルが大きなスペースを取っています。
湯煎で美味しい食事が取れるということで、
厨房管理が不要になることの、介護事業者側の
メリットも普及の理由です。

唯一、揚げ物のベタつきが食感における
課題でしたが、近時は大きく改善。
老人ホームでチルの食事を食べておられる
高齢者も、美味しいと話されていました。
おそらく、調理と区別がつかないので，
試食会があれば、揚げ物主体に一度試されたら
良いと思います。