まとめ ７回にわたって、HACCPの由来から食品関連事業者としての安全確保と事業強化につながるHACCPの重要性、ご家庭での取り組み方について概説してきました。 HACCP（危害分析重要管理点）を導入する…
皆さんこんにちは。HACCPの活用について、ご家庭向けの記事へと進んできました。本日お伝えの内容は、これからも食の安全確保のためにも、心がけたいところなので、お心にとどめていただければと思います…
第2章家庭でも役立つHACCPを取り入れた衛生管理 食品工場や飲食店で実施されるHACCPは、非常に細かく危害分析を行い、重要な管理ポイントを定めます。これは、工場や店舗で製造される食品が長期間かつ広…
本日はHACCPについての第４回目、法制度による義務化のご案内です。 【義務化】2021年6月までに対応 ２０１８年６月に衆議院で可決された改正食品衛生法。この中には飲食業や小売業を含む食品を取り扱う…
HACCP説明についての３回目の投稿です。 【事業強化】イメージ向上・コスト削減 HACCP導入は一見、安全性確保という“守り”の施策に思われがちです。しかし、食品事関連事業者にとって安全性が確保され、…
【安全性確保】食品事故リスクの低減 食品関連事業者にとって、HACCPの導入は食の安全性向上に役立ちます。特に1990年代頃から多発していたO-157やサルモネラ菌などが原因の食中毒は、食品関連事業者に…
WATCHOVER高齢者の方がより良い暮らしを送るためのサポート事業を大阪市で運営しており、お一人おひとりのご希望やご意向に寄り添ったサービスをご提供できるよう尽力しています。ご家族に負担をかけたく…
PERSONALGUARANTEE一人暮らしの高齢者が安心して生活できるよう、高齢者に対する様々な生活支援活動に励んでおります。日々の暮らしを支える見守りやお手伝いのほか、任意後見人事業も展開することで、身…
SUPPORT体調や加齢により生活に不便や不安を感じるご高齢の方に向けて、暮らし相談や見守りによる支援活動を展開しております。任意後見人に関する事業も扱い、大阪市近辺を中心に高齢者向け生活支援の活…
SENIORCITIZENご自身の生活やご家族の介護にお悩みの方と向き合い、高齢者向け生活支援の活動を通してそれぞれに合ったサポートをご提案しております。大阪市周辺の介護施設にも詳しく、地域に根差した活…