老いなき世界　食糧危機を考える。

老いなき世界　食糧危機を考える。

「老人の健康寿命が伸びたら、人口爆発の
世界中で食糧不足が悪化する！」という
危機感を伝える議論がなされています。

私としてはまず、フードロスの解消により
世界の供給バランスを改善してから
考えるべき話だと思っています。
その上で、大豆などの代替肉や、人工肉の
積極的な推進で打開策を見出せると
期待しています。

余談ですがデビッド・A・シンクレア博士は
遺伝子組み換え食品を必要以上に警戒する
必要はないとの立場で、長い歳月をかけて
たわわに実のなるとうもろこし、大きなリンゴなど
ができてきて、それは全てゲノムが変わってきた
ものだ、との見解です。
確かに、我々も「品種改良」の米を
何のこだわりもなく食しています。
品種改良と遺伝子組み換えは、用語的には
同義でありながら、後者のみ嫌われている
感じがありますね。

食料問題も、人類の叡智をもって解決しましょう。
高齢者が身をすくめる必要は一切ありません。